сырники рецепт фото

сырники

Сырники – это очень вкусное лакомство, которое легко готовится. Существуют разные рецепты сырников. Некоторые жарят их на сковороде, а некоторые запекают в духовке.

Мы хотим представить вам рецепт сырников, которым чаще всего пользуются хозяйки.

Для приготовления сырников вам понадобятся:
творог, мука, яйца, сода, сахар, соль, ванилин. Растительное масло для жарки.

Положите творог в глубокую миску, всыпьте просеянную муку, сахар, соль, ванилин, добавьте сырое яйцо. Все тщательно перемешайте и начинайте формировать сырники. Я обычно руками катаю шарики, обмакиваю их в муку, и выкладываю на разогретое масло.

Рецепт сырников очень простой )))

Есть несколько секретов, которые нужно учесть, чтобы сырники получились плотными и не растекались по сковороде как блинчики!

Самое главное: творог должен быть сухим! Из влажного творога перед готовкой нужно удалить лишнюю влагу: положите творог в марлю и под пресс. Пусть влага стечет! Это основная ошибка хозяек, которые жалуются, что сырники не держат форму и растекаются.

Если готовите, используя меньшее количество творога, уменьшайте также количество яйца. Можете взять перепелиное яичко или яйца молодых кур, которые маленького размера.

Есть еще одна особенность: вместо муки можно использовать манку. Манка в сырниках совершенно не чувствуется, но вкус получается новый и очень интересный. Когда я использую манку, я сначала смешиваю ее с творогом и даю постоять немного, чтобы манка впитала из творога влагу и немного разбухла. Манки можно добавить немного больше, чем муки. Я кладу ½ или 2/3 стакана. Остальное по рецепту.

Сырники готовы! Прошу к столу!

Есть сырники можно как только что приготовленные, так и уже остывшие. Очень вкусно! Приятного аппетита!

Еще одна версия приготовления блюда:

1 комментарий: Сырники рецепт

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

*

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>